Arzneipflanzen

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Anwendungsgebiete

Gewürze

Ysop

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Juli - September Tee

Wirk- & Inhaltsstoffe

Ätherisches Öl, Flavonoide, Lamiaceen-Gerbstoffe

Verwendete Pflanzenteile

Kraut

Innerliche Anwendung

Gallenbeschwerden, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen

Wissenswertes

Ysop besitzt einen stark aromatischen Geruch und kann als Küchenkraut für viele Speisen verwendet werden. Er sollte sparsam eingesetzt werden, da er ein starkes Aroma hat. Die Kräuter sollten erst nach dem Kochen dem Gericht zugegen werden, da beim Erhitzen die Aromen verdampfen.

YsopYsop

Ysop

Hyssopus officinalis
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